top of page
Pasta kuusenkerkkäpestolla resepti. Kuusenkerkät, ne keväällä kuusen oksien päihin puhkeavat vaaleanvihreät uudet tupsukat eli kerkät ovat syötävää. Pyöräytä ihana ja raikas pesto vaikka pastalle näistä ihanan vaalean vihreistä kasvuosista. Mitä nuorempi kuusi, niin sitä makoisampia kerkät ovat.

PASTA KUUSENKERKKÄPESTOLLA

Kuusenkerkät, ne keväällä kuusen oksien päihin puhkeavat vaaleanvihreät uudet tupsukat eli kerkät ovat syötävää. Pyöräytä ihana ja raikas pesto vaikka pastalle näistä ihanan vaalean vihreistä kasvuosista. Mitä nuorempi kuusi, niin sitä makoisampia kerkät ovat.

Aika

60 min.

Annos

2:lle

AINEKSET:

  • pastaa

 

   Pesto:

  • 1 dl kuusenkerkkiä

  • 1/2 dl paahdettuja pinjansiemeniä

  • 1/2 dl parmesaanijuustoraastetta

  • 1/2 dl oliiviöljyä

  • 1 valkosipulin kynsi

​​

  • kuusenkerkkiä koristeluun

  • parmesaanijuustoraastetta

 

OHJEET :

Blendaa kaikki peston ainekset keskenään.

Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Koristele annokset kuusenkerkillä ja ripottele päälle juustoraastetta.

bottom of page