G-04GNWQW4Y1
top of page

KATKARAVUT TAMARIND - KASTIKKEESSA

Vähän happamuutta, vähän kirpeyttä, vähän makeaa, hieman tulisuutta ja ripaus unamia.

Siitä on tamarind - kastike tehty. Täydellinen makumaailman ilotulitus !

Katkaravut tamarind - kastikkeella resepti. Vähän happamuutta, vähän kirpeyttä, vähän makeaa, hieman tulisuutta ja ripaus unamia. Siitä on tamarind - kastike tehty. Täydellinen makumaailman ilotulitus !
Aika

15-20 min.

Annos

2:lle

AINEKSET :

  • 200 g jättikatkarapuja

  • 3 salottisipulia tai 2 pientä punasipulia hienonnettuna

  • 3 punaista chiliä hienonnettuna

  • 4 valkosipulinkynttä murskattuna

  • 1.5 rkl tamarind tahnaa

  • 1.5 rkl hunajaa

  • 1.5 rkl kalafondia 

  • 1 rkl kalakastiketta  

  • n. 0.5-1 dl vettä

  • 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna

  • kevätsipulia koristeluun

OHJEET :

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä n. minuutin verran. 

Lisää chili ja kuullota vielä n. toinen minuutti. 

Lisää tamarind tahna, hunaja, kalafondi, kalakastike ja vesi anna kiehua pari kolme minuuttia.

Lisää kastikkeeseen katkaravut, tuore korianteri ja paista kunnes katkaravut ovat kypsiä n. minuutti pari.

Koristele kevätsipulilla ja tarjoile.

bottom of page