KANAA CASHEW PÄHKINÖILLÄ
Thaimaassa kanaa cashew pähkinöillä on erityisen suosittu ruoka. Tätä löytyy taatusti niin turistiravintoloista, kuin paikallisista katukeittiöistä. Tässä reseptissä ei käytetä chiliä ja tämä sopii erinomaisesti myöskin perheen nuorimmille.
20 min.
2:lle
AINEKSET:
-
200 g kananpaistia pilkottuna
-
1.5 dl cashew pähkinöitä
-
1 punainen paprika pilkottuna
-
1 keltainen paprika pilkottuna
-
1 sipuli viipaloituna
-
2 kpl valkosipulinkynsi murskattuna
-
3 kevätsipulinvartta pilkottuna
-
1 rkl soijakastiketta
-
1/2 rkl makeaa soijakastiketta
-
1/2 rkl osterikastiketta
-
öljyä paistamiseen
OHJEET :
Paahda cashew pähkinöitä pannulla ilman öljyä kunnes paahtuneet kauniin ruskeiksi.
Ota paahdetut cashew pähkinät pois pannulta.
Kuullota sipulia ja kananpaistia öljyssä n. 5 minuuttia.
Lisää paprikat ja valkosipuli ja paista 2 minuuttia.
Lisää kastikkeet ja paista n. 5 minuuttia.
Lisää cashew pähkinät ja paista vielä noin minuutti.
Koristele kevätsipulilla ennen tarjoilua.